在這個(gè)講求專(zhuān)業(yè)與創(chuàng)新并重的時(shí)代，服務(wù)已不再是簡(jiǎn)單的執(zhí)行流程，而是融合標(biāo)準(zhǔn)、素養(yǎng)、創(chuàng)意與協(xié)作的系統(tǒng)能力。2025年7月，由中國(guó)旅游出版社出版、廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校主編的《酒店服務(wù)賽事技能培訓(xùn)教程》正式面市，標(biāo)志著我國(guó)酒店服務(wù)職業(yè)教育邁入一個(gè)更高維度的發(fā)展階段。而在這場(chǎng)聚焦技能、服務(wù)與教育的出版行動(dòng)中，卡夫卡酒店管理設(shè)計(jì)作為全程技術(shù)與服務(wù)支持單位，深度參與其中，成為這一里程碑式教材背后的重要推動(dòng)者。
一、技術(shù)支持背后的專(zhuān)業(yè)力量
《酒店服務(wù)賽事技能培訓(xùn)教程》7月正式發(fā)布
作為《酒店服務(wù)賽事技能培訓(xùn)教程》的技術(shù)與服務(wù)支持單位，卡夫卡深度參與了本書(shū)從結(jié)構(gòu)規(guī)劃到實(shí)訓(xùn)內(nèi)容構(gòu)建的全過(guò)程支持。教程特別收錄了2024年世界職業(yè)院校技能大賽中職組旅游賽道（酒店服務(wù)賽項(xiàng)）決賽的標(biāo)準(zhǔn)賽場(chǎng)圖與實(shí)景照片，作為全國(guó)賽事規(guī)范的重要范本與參考，而這些視覺(jué)與場(chǎng)景素材正是在廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校作為賽事承辦校的實(shí)際賽場(chǎng)中提取呈現(xiàn)，卡夫卡作為該校的重要校企合作伙伴，全程提供了專(zhuān)業(yè)視覺(jué)呈現(xiàn)與實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)復(fù)原建議，助力本書(shū)實(shí)踐性成果的落地。
《酒店服務(wù)賽事技能培訓(xùn)教程》內(nèi)頁(yè)節(jié)選
我們深知，好的教程不僅要“可讀”，更要“可訓(xùn)、可用、可評(píng)”，因此卡夫卡在教程編撰過(guò)程中，針對(duì)酒店服務(wù)六大模塊（前廳、客房、餐飲、酒水、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與創(chuàng)新設(shè)計(jì)），提供了從服務(wù)流程拆解到應(yīng)急機(jī)制模擬的技術(shù)支持，為該教材的專(zhuān)業(yè)性、實(shí)用性提供有力支撐。
《酒店服務(wù)賽事技能培訓(xùn)教程》內(nèi)頁(yè)節(jié)選
二、教程核心價(jià)值，卡夫卡深度參與
《酒店服務(wù)賽事技能培訓(xùn)教程》7月正式發(fā)布
本書(shū)以“賽事標(biāo)準(zhǔn)重構(gòu)服務(wù)認(rèn)知，競(jìng)技思維重塑職業(yè)素養(yǎng)”為核心理念，構(gòu)建了覆蓋服務(wù)認(rèn)知、操作技能、設(shè)計(jì)思維在內(nèi)的全鏈路成長(zhǎng)模型。教材中提出并重點(diǎn)訓(xùn)練的多個(gè)前沿工具模型，如：
“服務(wù)微表情管理九宮格”
“賓客需求預(yù)判四象限分析法”
“客房開(kāi)夜床效率優(yōu)化算法”
“投訴處理博弈論模型”
“跨部門(mén)溝通密碼本”與“應(yīng)急預(yù)案決策樹(shù)”
均由卡夫卡團(tuán)隊(duì)協(xié)助研發(fā)、技術(shù)支持與教學(xué)場(chǎng)景落地。這些模型不僅是面向賽事所需的專(zhuān)業(yè)能力支撐，更是未來(lái)酒店運(yùn)營(yíng)管理中服務(wù)效能提升與標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵趨勢(shì)。
卡夫卡酒店管理方案設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)與2024世賽獲獎(jiǎng)院校合影
值得一提的是，在2024年世界職業(yè)院校技能大賽中職組旅游賽道（酒店服務(wù)賽項(xiàng)）中，卡夫卡作為多所參賽院校的合作伙伴，以及承辦校廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校的重要校企協(xié)作方，以系統(tǒng)化賽事技術(shù)建議與專(zhuān)業(yè)服務(wù)方案，支持賽事順利開(kāi)展，也為教材中大量源自一線(xiàn)競(jìng)賽實(shí)踐的內(nèi)容提供了素材基礎(chǔ)與教學(xué)轉(zhuǎn)化指導(dǎo)。
三、教育藍(lán)圖，叢書(shū)延展
《酒店服務(wù)賽事技能培訓(xùn)教程》7月正式發(fā)布
《酒店服務(wù)賽事技能培訓(xùn)教程》的發(fā)布，是卡夫卡職業(yè)教育戰(zhàn)略的一個(gè)起點(diǎn)。未來(lái)，我們將與廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校等更多國(guó)內(nèi)領(lǐng)軍的中職、高職院校繼續(xù)深入合作，圍繞“酒店服務(wù)”賽項(xiàng)的多維技能板塊，陸續(xù)推出：
《中餐宴會(huì)設(shè)計(jì)教程》
《客房服務(wù)空間設(shè)計(jì)與管理手冊(cè)》
《茶藝與待客藝術(shù)實(shí)踐教程》
《沉浸式服務(wù)場(chǎng)景設(shè)計(jì)指南》
以“技能 × 設(shè)計(jì) × 教學(xué)”的融合理念，構(gòu)建系統(tǒng)、先進(jìn)、實(shí)用的職業(yè)教育內(nèi)容體系，為全國(guó)職業(yè)院校、行業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)與賽事組織提供更高質(zhì)量的教學(xué)支持。
四、戰(zhàn)略引領(lǐng)，深度融合
《酒店服務(wù)賽事技能培訓(xùn)教程》7月正式發(fā)布
正如卡夫卡酒店管理設(shè)計(jì)公司總經(jīng)理王燕飛所言：“此次《酒店服務(wù)賽事技能培訓(xùn)教程》的發(fā)布，是卡夫卡在產(chǎn)教融合與賽事標(biāo)準(zhǔn)探索中的重要里程碑。未來(lái)我們將圍繞該書(shū)及其衍生系列教材，持續(xù)推動(dòng)酒店服務(wù)職業(yè)教育的內(nèi)容升級(jí)與產(chǎn)業(yè)對(duì)接，助力中國(guó)酒店人才成長(zhǎng)為具有國(guó)際視野的高素質(zhì)技能型人才?！?/span>
我們始終相信：標(biāo)準(zhǔn)的提升，才能帶來(lái)服務(wù)的躍升。從賽事到教材，從課堂到實(shí)訓(xùn)，卡夫卡將持續(xù)以專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)思維助力教育內(nèi)容建設(shè)，走在“服務(wù)教育融合”的前沿。
五、服務(wù)定義行業(yè)，教育塑造未來(lái)
《酒店服務(wù)賽事技能培訓(xùn)教程》7月正式發(fā)布
卡夫卡，作為長(zhǎng)期深耕于世界技能大賽、全國(guó)職業(yè)院校技能大賽等賽事體系的專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)，專(zhuān)注支持中高職院校在“酒店服務(wù)”賽項(xiàng)的教學(xué)與賽事實(shí)踐中不斷突破與進(jìn)階。針對(duì)旅游賽道中該賽項(xiàng)在不同學(xué)段的專(zhuān)業(yè)劃分，我們精準(zhǔn)構(gòu)建了適配中職院?！案咝羌?jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理”專(zhuān)業(yè)與高職院?！熬频旯芾砼c數(shù)字化運(yùn)營(yíng)”專(zhuān)業(yè)的雙向支持體系。
支持單位：卡夫卡酒店運(yùn)營(yíng)設(shè)計(jì)品牌
依托賽事實(shí)訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，卡夫卡已形成覆蓋“賽事支持—教材開(kāi)發(fā)—實(shí)訓(xùn)建設(shè)—師資賦能—課程嵌套”的全鏈路合作模式，為廣大院校提供專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、場(chǎng)景化的教學(xué)支持解決方案。我們將繼續(xù)秉持“以賽事為抓手，以教材為載體，以校企協(xié)作為橋梁”的理念，致力于從“行業(yè)參與者”成長(zhǎng)為“行業(yè)引領(lǐng)者”的重要力量。
我們誠(chéng)邀教育者、行業(yè)專(zhuān)家、賽事組織者與酒店管理者關(guān)注并支持《酒店服務(wù)賽事技能培訓(xùn)教程》，攜手共建高質(zhì)量職業(yè)教育新生態(tài)。
敬請(qǐng)關(guān)注卡夫卡，見(jiàn)證酒店服務(wù)職教事業(yè)的更多可能。
讓賽事更出彩，為產(chǎn)教共賦能！卡夫卡酒店管理設(shè)計(jì)，與您一路同行！
- 發(fā)布時(shí)間：2025-08-08 13:52
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